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首页 > 加盟小背篓 > 菌食文化经典介绍


  中华文明史上下五千年,菌类美食文化散发着历史悠香。
  中国菌类文化历史悠久,其菌类史料之丰富,尤为各国之罕见。
  菌类的名称:古代称之为“芝”、“菌”、“蕈”等。现代称之为“大形真菌”。通常南方称之为“菌”北方称之为“菇”,故有南“菌”“北菇”之说。
秦汉之际《神农本草经》所录菌类有赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝、茯苓、桑耳、五木耳、灌菌、雷丸共12种。对每种菌的异名、产地、性味、功用都有简要记述。明代李时珍的《本草纲目》记述了各种菌类共40种。
  中国古代,咏菌名作更是争芳斗艳。如楚国诗人屈原《九歌·山鬼》:“采用秀兮山间,石磊磊葛蔓蔓……”三秀即灵芝也。南宋杨万里的《蕈子》诗曰:“土膏松暖都渗入,蒸出蕈花团戢戢”,另有一番情趣。元代清客居士的《采蘑菇》诗,状形状声,也很有艺术感染力。
  中国丰富的野生菌资源,是急待开发的健康饮食之宝库,但过去将其长期出口日本及欧美国家,随着我国社会经济的发展,饮食结构的调整,富裕起来的人们越来越重视自身的生活质量,讲究天然、营养、味美、健康。“小背篓”深切了解您的需求与期待,首家推出百种野生菌菜。让您吃出营养,食在健康。
  小背篓创始人刘常先生,在中国菌食文化倾注了数十年的全部精力。他发明了小背篓菌类火锅系列、菌类中餐系列、菌类煎烤系列。尤其是不断创新、不断赋于新意,让菌食文化巧妙的贯穿于整个就餐过程。让客人品味菌类美食的同时,细细的品味小背篓独创的菌食文化,让客人尽情的享受小背篓菌类美食文化大餐。全国人在常委会副委员长姜春云到小背篓北京总店视察时,对小背篓菌食文化大加赞赏。
  1、到小背篓品味菌类美食,吃的是五官大餐:观—满店菌类文化,听—满屋养生之道;闻—满楼扑鼻菌香,品—满桌健康美食。
  2、到小背品味菌类美食,您领略的是一座菌类文化博物馆:这里汇集各种小背篓国际菇类邮票、小背篓古代咏菌诗词、小背篓菌类字画等,令您目不暇接,为之陶醉。
  3、到小背篓品味菌类美食,这里是世界菌类美食总汇。食用菌的各种吃法应有尽有:百种蘑菇煎涮烤,百种菌菜炖熘炒;百吃不厌味道好,文化大餐妙哉妙!
  4、一言一敝之曰:吃健康、吃文化,是小背篓菌食文化永远不老的话题!
 

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